En France, l’eau du robinet est l’un des aliments les plus contrôlés. Elle fait l’objet d’un suivi sanitaire permanent, destiné à en garantir la sécurité sanitaire. Il s’agit aussi bien de garantir la qualité microbiologique de l’eau du robinet, que de surveiller la présence de nitrates, de pesticides, de plomb ou d’autres substances dites « émergentes ». Sachez que les données sur la qualité de l’eau du robinet sont publiques et sont également disponibles dans votre mairie (les derniers résultats d’analyse de l’eau du robinet, transmis par l’ARS y sont affichés) et sur votre facture d’eau.

En matière de consommation et d’utilisation de l’eau du robinet, le ministère recommande notamment de :

• Laisser couler l’eau avant de la consommer lorsqu’elle a stagné dans les canalisations (après plusieurs jours d’absence par exemple),
• Utiliser l’eau froide pour la boisson, la préparation ou la cuisson des aliments (une température élevée peut favoriser le transfert dans l’eau des métaux constitutifs des canalisations),
• Laisser l’eau du robinet dans une carafe ouverte pendant quelques heures dans le réfrigérateur pour éliminer éventuellement le goût de chlore.

Sur le site du Ministère, vous pouvez accéder aux résultats de qualité de l’eau potable de votre commune, cliquez ici.