Obligatoire sur tous les aliments préemballés, le tableau des valeurs nutritionnelles est bien souvent difficile à décrypter. Valeur énergétique des produits, teneurs en graisses, acides gras saturés, glucides, sucres, protéines et sel : les informations y sont nombreuses. Pour en faciliter la compréhension, le règlement européen autorise l’apposition d’une information nutritionnelle complémentaire sur les emballages. Dans le cadre de la loi de Santé de 2016, le gouvernement français a recommandé la mise en place d’une information nutritionnelle claire, visible, et facile à comprendre pour tous. L’objectif : améliorer l’information nutritionnelle figurant sur les produits et ainsi vous aider à acheter des aliments de meilleure qualité nutritionnelle.

Quelle forme prend cette information nutritionnelle ?

C’est le Nutri-Score, un logo à 5 couleurs apposé sur la face avant des emballages.

Le Nutri-Score, grâce à une lettre et à une couleur, vous informe sur la qualité nutritionnelle d’un produit.
Chaque produit est ainsi positionné sur une échelle à 5 niveaux allant :

• du produit  le plus favorable sur le plan nutritionnel (classé A)
• au produit le moins favorable sur le plan nutritionnel (classé E)

La catégorie à laquelle appartient l’aliment est mise en exergue sur le logo par une lettre plus grande.

Mieux comprendre le nutriscore grâce à des vidéos :

« Comment mieux manger en un coup d’œil ? »

« Pourquoi certaines frites surgelées sont-elles Nutri-Score A ? »

« Un Nutri-Score C, c’est bon ou mauvais ? »

« Le Nutri-Score prend-il en compte les additifs ? »